|𝟵𝟬+ 𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦・巴拿馬・𝟏𝟎𝟎%藝伎・特殊厭氧處理・成熟果實/蘭姆酒/葡萄酒/芒果乾/酒漬櫻桃/黑醋栗/紫花香|

| Taste of Coffee |


豐富的成熟果實香氣,蘭姆酒、葡萄酒香

芒果乾、酒漬櫻桃、黑醋栗、細緻紫花香,

整體香氣扎實,層次變化鮮明有趣。

NT$ 1,080
尺寸
Gram:114g
數量
庫存不足

🎊網路購物首次購物滿百送百🎊

(整筆訂單滿100元即贈送100元購物金,購物金將於訂單結案後自動生效,購物金僅供網路訂單使用)

咖啡界的愛馬仕『 𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦 』

咖啡生豆特殊處理法始祖.至今還是獨一無二的存在


現在很多店家都在追捧 Ninety Plus (90+)  的咖啡,但是到底何謂 Ninety Plus (90+)  咖啡?


Ninety Plus 是一家咖啡生豆商,2006年 Joseph Brodsky創立了 Ninety Plus (90+)  公司,在2003-2004年 Geisha種在巴拿馬出現時所造成的風潮下 Joseph開始了他的旅程,而在巴拿馬他當時並未找到他所期望的結果,此時卻讓他有了另一個想法,或許在衣索比亞超過一萬種的咖啡品種中依舊有潛力,只是尚未被覺醒, 於是Joseph Brodsky 開始親手製作他的第一批咖啡豆,除了在世界比賽中讓評審委員驚艷,也在行業內掀起了變革的浪潮。

從 2007 年開始,Ninety Plus 特殊的"自然加工"咖啡與巴拿馬的咖啡種植者分享,這在整個美洲掀起了一場特殊咖啡加工方式的大變革。


受到成千上萬的衣索比亞古優品種在自然狀態下發展出多樣性品種的啓發,Ninety Plus 從 2009 年開始,在最適合種植藝伎豆的巴拿馬火山土壤土地上,創建了咖啡莊園農場,並且不間斷地在此過程中種植樹林以復林、增加生物的多樣性。


而為了確保品質,Ninety Plus跟當地的莊園採取合作模式,從種植、取樣、採收一直到後續的處理與杯測都完全掌控。Ninety Plus獨家的Profile Processing則確保每支出品的咖啡豆都有獨特與穩定的風味走向與品質,現在Ninety Plus的咖啡猶如愛馬仕工藝級別的品牌形象在市場上獨樹一幟


這些年來,許多世界大賽參賽者藉由 90+產製的咖啡豆,贏得了優勝頭銜…

例如過去 6 年世界沖煮大賽 (World Brewers Cup) 中,贏得 5 次冠軍 (其中 2017 年是由王策 2017 年代表台灣奪冠)、世界虹吸壺沖煮大賽或是 WBC (World Barista Championship,其中吳則霖 2016 年代表台灣奪冠) 也都發揮了巨大的影響力。






巴拿馬 九十加 100%瑰夏/藝伎 伊列塔系列1號

Panama NINETY PLUS 90+ Eleta Geisha Series


■ 國家 巴拿馬 (Panama)

■ 產區 Rio Candela

      Tierras Altas

     沃肯 (Volcan)

■ 海拔 1,300 - 1,500m

■ 處理法 九十加特殊厭氧處理法

■ 生產者 NINETY PLUS / Café de Eleta

■ 品種 100%藝伎

■ 烘焙焙度 L1 淺焙

■ 烘豆師 Curry Chen




|𝟵𝟬+  𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦・巴拿馬・𝟏𝟎𝟎%藝伎・特殊厭氧處理・成熟果實/蘭姆酒/葡萄酒/芒果乾/酒漬櫻桃/黑醋栗/紫花香|
|𝟵𝟬+  𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦・巴拿馬・𝟏𝟎𝟎%藝伎・特殊厭氧處理・成熟果實/蘭姆酒/葡萄酒/芒果乾/酒漬櫻桃/黑醋栗/紫花香|
|𝟵𝟬+  𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦・巴拿馬・𝟏𝟎𝟎%藝伎・特殊厭氧處理・成熟果實/蘭姆酒/葡萄酒/芒果乾/酒漬櫻桃/黑醋栗/紫花香|
|𝟵𝟬+  𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦・巴拿馬・𝟏𝟎𝟎%藝伎・特殊厭氧處理・成熟果實/蘭姆酒/葡萄酒/芒果乾/酒漬櫻桃/黑醋栗/紫花香|
|𝟵𝟬+  𝗡𝗜𝗡𝗘𝗧𝗬 𝗣𝗟𝗨𝗦・巴拿馬・𝟏𝟎𝟎%藝伎・特殊厭氧處理・成熟果實/蘭姆酒/葡萄酒/芒果乾/酒漬櫻桃/黑醋栗/紫花香|

人氣推薦商品

|哥倫比亞・薇拉・帝威索/分界線莊園莊園・Geisha ・熱衝擊水洗・柚子/洋甘菊/黃檸檬糖/檸檬馬鞭草 |
|哥倫比亞・薇拉・帝威索/分界線莊園莊園・Geisha ・熱衝擊水洗・柚子/洋甘菊/黃檸檬糖/檸檬馬鞭草 |
NT$ 620
|衣索比亞・希達馬・班莎・阿莎法 Mr.Assefa・水蜜桃/藍莓/橙/丁香/蜜香 |
|衣索比亞・希達馬・班莎・阿莎法 Mr.Assefa・水蜜桃/藍莓/橙/丁香/蜜香 |
NT$ 620
|衣索比亞・希達馬・班莎・薔薇・玫瑰花/橙花/桃子/柳丁/紅糖 |
|衣索比亞・希達馬・班莎・薔薇・玫瑰花/橙花/桃子/柳丁/紅糖 |
NT$ 780
|哥倫比亞・茱莉亞莊園・葡桃紫・Castillo ・雙重厭氧熱衝擊水洗・巨峰葡萄/泡泡糖/葡萄果凍/葡萄汁|
|哥倫比亞・茱莉亞莊園・葡桃紫・Castillo ・雙重厭氧熱衝擊水洗・巨峰葡萄/泡泡糖/葡萄果凍/葡萄汁|
NT$ 1,080
|衣索比亞・科契爾・哈瑪 G1・原生種・水洗・雞蛋花/黃檸檬/紅糖/檸檬紅茶|
|衣索比亞・科契爾・哈瑪 G1・原生種・水洗・雞蛋花/黃檸檬/紅糖/檸檬紅茶|
NT$ 580
|衣索比亞・A.T. 處理廠頂規批次・耶珈雪啡・Wolisho & Dega・水洗・茉莉/柑橘/佛手柑/蜜香紅茶|
|衣索比亞・A.T. 處理廠頂規批次・耶珈雪啡・Wolisho & Dega・水洗・茉莉/柑橘/佛手柑/蜜香紅茶|
NT$ 780
|祕魯・艾波卡西合作社 “霍海爾小農” G1・水洗・甘草/仙草/煙草/蜜餞甜/果乾/仙草茶|
|祕魯・艾波卡西合作社 “霍海爾小農” G1・水洗・甘草/仙草/煙草/蜜餞甜/果乾/仙草茶|
NT$ 520
|哥斯大黎加・火山寶藏莊園・塔拉珠 多塔・厭氧水洗・加州李乾/黑麥/黑橄欖/決明子茶/蔗糖|
|哥斯大黎加・火山寶藏莊園・塔拉珠 多塔・厭氧水洗・加州李乾/黑麥/黑橄欖/決明子茶/蔗糖|
NT$ 580
|巴西・香草莊園・曼蒂凱拉山脈・Arara・日曬・焦化奶油/木質/榛果巧克力/焦糖|
|巴西・香草莊園・曼蒂凱拉山脈・Arara・日曬・焦化奶油/木質/榛果巧克力/焦糖|
NT$ 480
|宏都拉斯・大橋莊園・Catuai・TIM日曬・莓果/堅果/橙皮/糖漬檸檬片/葡萄|
|宏都拉斯・大橋莊園・Catuai・TIM日曬・莓果/堅果/橙皮/糖漬檸檬片/葡萄|
NT$ 620
|瓜地馬拉・小王子莊園・水洗處理・香草奶油/堅果/榛果/柳橙|
|瓜地馬拉・小王子莊園・水洗處理・香草奶油/堅果/榛果/柳橙|
NT$ 580
|巴拿馬・雷莉達莊園・100%藝伎・水洗・蘋果/甜橙/水蜜桃/柚子茶|
|巴拿馬・雷莉達莊園・100%藝伎・水洗・蘋果/甜橙/水蜜桃/柚子茶|
NT$ 980
|衣索比亞・希達馬・野玫瑰・Heirloom ・厭氧水洗・玫瑰花/桃子/柳丁/梨/水果茶|
|衣索比亞・希達馬・野玫瑰・Heirloom ・厭氧水洗・玫瑰花/桃子/柳丁/梨/水果茶|
NT$ 680
|哥倫比亞・天堂莊園・豔夏花荔・雙重厭氧處理・荔枝/水蜜桃/玫瑰/紅茶|
|哥倫比亞・天堂莊園・豔夏花荔・雙重厭氧處理・荔枝/水蜜桃/玫瑰/紅茶|
NT$ 980
|薩爾瓦多・克羅佐莊園・水洗處理・煙燻橄欖/焦糖/日式焙茶/堅果|
|薩爾瓦多・克羅佐莊園・水洗處理・煙燻橄欖/焦糖/日式焙茶/堅果|
NT$ 580
|巴西・伊內瑪莊園・頂級藍系列 A48 覆盆莓・杏仁/酒漬櫻桃/莓果/蜜餞|
|巴西・伊內瑪莊園・頂級藍系列 A48 覆盆莓・杏仁/酒漬櫻桃/莓果/蜜餞|
NT$ 580
|2022 WBC冠軍莊園・哥倫比亞分界線莊園・玫瑰花/水蜜桃/荔枝/草莓/水果茶/白糖|
|2022 WBC冠軍莊園・哥倫比亞分界線莊園・玫瑰花/水蜜桃/荔枝/草莓/水果茶/白糖|
NT$ 980
|RBC ONLY・鳳凰會的密令・私藏限量・草莓紅茶/藍莓/蔓越莓乾/蜜李/水蜜桃|
|RBC ONLY・鳳凰會的密令・私藏限量・草莓紅茶/藍莓/蔓越莓乾/蜜李/水蜜桃|
NT$ 850
|肯亞AB・NYERI・谷谷里合作社・水洗處理・洛神花/脆梅/小紅莓/紅糖|
|肯亞AB・NYERI・谷谷里合作社・水洗處理・洛神花/脆梅/小紅莓/紅糖|
NT$ 620
|巴拿馬・翡翠莊園・Canas Verd・綠標藝妓・私藏日曬批次・橙花/甜橙/蜂蜜/東方美人|
|巴拿馬・翡翠莊園・Canas Verd・綠標藝妓・私藏日曬批次・橙花/甜橙/蜂蜜/東方美人|
NT$ 1,280

留言提問