|世界名豆系列・夏威夷可娜咖啡豆・Extra Fancy・水洗|

|世界名豆系列・夏威夷可娜咖啡豆・Extra Fancy|


聽到『牙買加藍山』『夏威夷可娜』都是最高級咖啡的代名詞

繼上次巴拿馬翡翠莊園綠標藝妓後,這次我們來個世紀級高級貨探索

100%夏威夷可娜咖啡,還是最高等級的Extra Fancy


|Taste of Coffee|

濃郁香甜的大溪地香草莢

細緻紅葡萄酒的果酸與酒香

尾韻柑橘巧克力、可可香氣

甜感是香甜的紅糖,口感圓潤溫順


NT$ 1,380
尺寸
Gram:100g
數量
庫存不足

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(整筆訂單滿100元即贈送100元購物金,購物金將於訂單結案後自動生效,購物金僅供網路訂單使用)

|100% Hawaii Kona夏威夷可娜咖啡豆限量販售|


Kona位於夏威夷的大島,坐落於4,200公尺高的Mauna Kea西側山坡,其熱帶雨林氣候年降雨量豐富,加上火山地形以及火山岩石礫,其自然環境相當適合咖啡豆的栽種。


Kona咖啡以產量少、小規模精緻營運的方式產出品質優良的咖啡生豆,因此價格不斐,僅次於牙買加藍山咖啡。

其Kona的Greenwell莊園產出之咖啡在1873年在世界博覽會上獲得了認證,莊園創始至今已超過170年的歷史,為一歷史悠久的傳奇莊園

咖啡專家常把夏威夷的Kona咖啡與牙買加的藍山咖啡相比,兩種咖啡都有溫和適宜的酸度細膩水果的甜,為世界級精品咖啡

在夏威夷生豆的分級,依目數及瑕疵,分別為Extra Fancy、Fancy和No.1,其中Extra Fancy為最高等級。


夏威夷 可娜 Greenwell莊園 Extra Fancy

Hawaii Kona Greenwell Farm Extra Fancy

■ 國家 夏威夷

■ 產區 可娜(Kona)

■ 海拔 458m

■ 處理法 水洗

■ 等級 Extra Fancy

■ 品種 鐵比卡(Typica)

■ 烘焙焙度 M3 中焙

■ 烘豆師 Curry Chen


|Taste of Coffee|

濃郁香甜的大溪地香草莢

細緻紅葡萄酒的果酸與酒香

尾韻柑橘巧克力、可可香氣

甜感是香甜的紅糖,口感圓潤溫順


|產區亮點|

Greenwell百年莊園始於1850年,是由來自英國的Henry Nicholas Greenwell和他的妻子Elizabeth Caroline開創和經營,在1873年在世界博覽會上,莊園的可娜咖啡正式獲得了認證,莊園創始至今已超過170年的歷史,為可娜上其一歷史悠久的傳奇莊園。


Greenwell莊園現由第三、四代所經營,除了自己所擁有的85英畝地外,也與附近的農主配合,管理約60英畝的農地,並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實,一來可確保咖啡品質,二來更可仔細的剃除瑕疵豆,這些高標準的要求讓Greenwell莊園在這100多年來獲得了國際間多方讚賞,同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地,遊客可至Greenwell莊園參觀咖啡處理和製造的過程。


咖啡樹的培育上,鐵比卡幼苗嫁接後需在苗圃中培育近一年,才能種植在果園裡。第三年後會開始收成,到第六年後才會達滿產。

成熟的咖啡櫻桃經水洗處理後,會依目數/瑕疵進行分級,等待出口。

第一批烘完豆子每顆都非常漂亮

根本無瑕疵啊,不愧是名莊園!



|世界名豆系列・夏威夷可娜咖啡豆・Extra Fancy・水洗|
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