｜世界名豆系列・夏威夷可娜咖啡豆・Extra Fancy・水洗｜

｜100% Hawaii Kona夏威夷可娜咖啡豆限量販售｜

Kona位於夏威夷的大島，坐落於4,200公尺高的Mauna Kea西側山坡，其熱帶雨林氣候年降雨量豐富，加上火山地形以及火山岩石礫，其自然環境相當適合咖啡豆的栽種。

Kona咖啡以產量少、小規模精緻營運的方式產出品質優良的咖啡生豆，因此價格不斐，僅次於牙買加藍山咖啡。

其Kona的Greenwell莊園產出之咖啡在1873年在世界博覽會上獲得了認證，莊園創始至今已超過170年的歷史，為一歷史悠久的傳奇莊園

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咖啡專家常把夏威夷的Kona咖啡與牙買加的藍山咖啡相比，兩種咖啡都有溫和適宜的酸度細膩水果的甜，為世界級精品咖啡。

在夏威夷生豆的分級，依目數及瑕疵，分別為Extra Fancy、Fancy和No.1，其中Extra Fancy為最高等級。

夏威夷 可娜 Greenwell莊園 Extra Fancy

Hawaii Kona Greenwell Farm Extra Fancy

■　國家 夏威夷

■　產區 可娜(Kona)

■　海拔 458m

■　處理法 水洗

■　等級 Extra Fancy

■　品種 鐵比卡(Typica)

■　烘焙焙度 M3 中焙

■　烘豆師 Curry Chen

｜Taste of Coffee｜

濃郁香甜的大溪地香草莢

細緻紅葡萄酒的果酸與酒香

尾韻柑橘巧克力、可可香氣

甜感是香甜的紅糖，口感圓潤溫順

｜產區亮點｜

Greenwell百年莊園始於1850年，是由來自英國的Henry Nicholas Greenwell和他的妻子Elizabeth Caroline開創和經營，在1873年在世界博覽會上，莊園的可娜咖啡正式獲得了認證，莊園創始至今已超過170年的歷史，為可娜上其一歷史悠久的傳奇莊園。

Greenwell莊園現由第三、四代所經營，除了自己所擁有的85英畝地外，也與附近的農主配合，管理約60英畝的農地，並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實，一來可確保咖啡品質，二來更可仔細的剃除瑕疵豆，這些高標準的要求讓Greenwell莊園在這100多年來獲得了國際間多方讚賞，同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地，遊客可至Greenwell莊園參觀咖啡處理和製造的過程。

咖啡樹的培育上，鐵比卡幼苗嫁接後需在苗圃中培育近一年，才能種植在果園裡。第三年後會開始收成，到第六年後才會達滿產。

成熟的咖啡櫻桃經水洗處理後，會依目數/瑕疵進行分級，等待出口。

第一批烘完豆子每顆都非常漂亮

根本無瑕疵啊，不愧是名莊園！