|哥倫比亞・天堂莊園 玫瑰茶・雙重厭氧|

|Taste of Coffee |
甜美水果主調水蜜桃、伴隨玫瑰花香

紅糖甜感,紅茶韻感,整體優雅香甜 細膩雅致。

NT$ 980
尺寸
Gram:200g
數量
庫存不足

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哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 玫瑰茶

Colombia El Paraiso Double Anaerobic – Rosa Té


■ 國家 哥倫比亞

■ 產區 考卡省

■ 海拔 2050m

■ 處理法 雙重厭氧

■ 品種 Castillo, Colombia, Caturra

■ 烘焙焙度 L1 淺焙

■ 烘豆師 Curry Chen


|風味描述|

玫瑰花、水蜜桃、柑橘、紅茶、紅糖




【雙重厭氧玫瑰茶批次Rosa Té】

以密封容器先進行紅櫻桃的全果厭氧發酵24小時,去果皮之後,再進行36小時的帶果肉厭氧發酵,所以稱之為雙重厭氧發酵處理法。

在發酵的過程中,Diego使用的是特定的容器,而且溫度亦需要持續的監控。



|哥倫比亞・天堂莊園 玫瑰茶・雙重厭氧|
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