|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|



|Taste of Coffee|


煙燻木質香氣中帶有堅果類的杏仁果、核桃

香甜紅糖甜感,莓果的微酸畫龍點睛,

口感渾圓扎實,風味香醇飽滿。



NT$ 480
尺寸
半磅227g
數量
庫存不足

🎊網路購物首次購物滿百送百🎊

(整筆訂單滿100元即贈送100元購物金,購物金將於訂單結案後自動生效,購物金僅供網路訂單使用)



Gold B66 Cherry

Brazil Ipanema Premier Cru

巴西 伊帕內瑪莊園

頂級金系列 B66

Smokey Nuts Berries

Almond BrownSugar

煙燻木質香氣中帶有堅果類的杏仁果、核桃香甜紅糖甜感,莓果的微酸畫龍點睛,口感渾圓扎實,風味香醇飽滿。


-Country- Brazil

-Variety- Yellow Bourbon

-Altitude- 1160-1980m

-Process- Natural

-Roast Level- 中,Medium


Ipanema莊園成立於1969年,專注於生產高品質並且具有可追蹤性(Traceability)的巴西精品咖啡,莊園內設置高度現代化的咖啡處理設施且落實嚴格的品質控管,目前Ipanema擁有5,500公頃的可栽種地,分散於三座歷史悠久的咖啡莊園Conquistar、Capoeirinha、Rio Verde,而這三座莊園都位在巴西最負盛名的Sul de Minas地區,在成立之初Ipanema就和巴西資深農業專家合作針對這三個地區的土壤、氣候、海拔和地質特性進行分析,並在超過40年的栽種經驗下生產出今日的高品質精品咖啡。


2018年率先亮相的Premier Cru,每一個批次皆是獨一無二的命名,每一個品項都是被量身打造,並且被歸類於頂級黑系列、金系列與藍系列等組別,藉此揭示味道的豐富度和稀有性。每個批次可追溯的數據檔案與如何生產等相關數據資料,如地域特徵、採收的過程、乾濕處理,以及倉儲靜置等資訊,亦相當詳盡。


除了對於咖啡的栽種外,永續經營(Sustainable)更是Ipanema對於消費者的承諾,藉由和農藝科學家的合作,尋求對咖啡和生態更好的運作模式,為了維持林態的完整,占地1500公頃的莊園,僅有626公頃為做為咖啡種植地,167公頃為其他作物農地,高達773公頃面積為自然保留區。經由這些努力Ipanema在2002年獲得了UTZ認證以及2004年雨林保護聯盟認證。


B66:咖啡櫻桃在樹上熟成後,轉黑紅色時進行採收處理,庭院鋪曬20小時後,接著放置在垂直式乾燥機,進行120小時的乾燥處理,即完成。



|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|
|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|
|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|
|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|
|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|
|巴西・伊帕內瑪莊園・頂級金系列 B66・日曬處理・煙燻木質/堅果/杏仁果/莓果/紅糖|

人氣推薦商品

|Coffee Bag・濾掛耳式咖啡|
|Coffee Bag・濾掛耳式咖啡|
NT$ 80
|巴拿馬・波奎特・卡門莊園・藝妓 SHG・水洗・砂糖橘/佛手柑/丁香/橙花/柑橘|
|巴拿馬・波奎特・卡門莊園・藝妓 SHG・水洗・砂糖橘/佛手柑/丁香/橙花/柑橘|
NT$ 1,280
|衣索比亞・班莎・獨角獸・原生種・雙重厭氧蜜處理・葡萄軟糖/葡萄汁/葡萄軟糖/黑金剛蓮霧|
|衣索比亞・班莎・獨角獸・原生種・雙重厭氧蜜處理・葡萄軟糖/葡萄汁/葡萄軟糖/黑金剛蓮霧|
NT$ 980
|衣索比亞・古吉・布榖雪伊莎 『 霜 』・Jarc 74・黑蜜處理・水蜜桃/玫瑰/夏雪芒果/杏桃乾|
|衣索比亞・古吉・布榖雪伊莎 『 霜 』・Jarc 74・黑蜜處理・水蜜桃/玫瑰/夏雪芒果/杏桃乾|
NT$ 780
|衣索比亞・耶加雪菲・亞妲玫 G1・暮魯處理廠・原生種・水洗・白花/白桃/柳橙/白糖甜|
|衣索比亞・耶加雪菲・亞妲玫 G1・暮魯處理廠・原生種・水洗・白花/白桃/柳橙/白糖甜|
NT$ 520
|哥斯大黎加・艾瑞斯蜜神 23/02批次・Catuai/Caturra・紅蜜處理・紅李/奶油核桃/茂谷柑/白糖|
|哥斯大黎加・艾瑞斯蜜神 23/02批次・Catuai/Caturra・紅蜜處理・紅李/奶油核桃/茂谷柑/白糖|
NT$ 450
|哥倫比亞・Caldas County・聖荷西莊園・精緻水洗 蘭姆酒桶發酵・雪莉桶蘭姆酒/黑麥/熟成莓果/陳年威士忌 |
|哥倫比亞・Caldas County・聖荷西莊園・精緻水洗 蘭姆酒桶發酵・雪莉桶蘭姆酒/黑麥/熟成莓果/陳年威士忌 |
NT$ 1,200
|哥倫比亞・薇拉・帝威索/分界線莊園莊園・Geisha ・熱衝擊水洗・柚子/洋甘菊/黃檸檬糖/檸檬馬鞭草 |
|哥倫比亞・薇拉・帝威索/分界線莊園莊園・Geisha ・熱衝擊水洗・柚子/洋甘菊/黃檸檬糖/檸檬馬鞭草 |
NT$ 620
|衣索比亞・希達馬・班莎・阿莎法 Mr.Assefa・水蜜桃/藍莓/橙/丁香/蜜香 |
|衣索比亞・希達馬・班莎・阿莎法 Mr.Assefa・水蜜桃/藍莓/橙/丁香/蜜香 |
NT$ 620
|衣索比亞・希達馬・班莎・薔薇・玫瑰花/橙花/桃子/柳丁/紅糖 |
|衣索比亞・希達馬・班莎・薔薇・玫瑰花/橙花/桃子/柳丁/紅糖 |
NT$ 780
|哥倫比亞・茱莉亞莊園・葡桃紫・Castillo ・雙重厭氧熱衝擊水洗・巨峰葡萄/泡泡糖/葡萄果凍/葡萄汁|
|哥倫比亞・茱莉亞莊園・葡桃紫・Castillo ・雙重厭氧熱衝擊水洗・巨峰葡萄/泡泡糖/葡萄果凍/葡萄汁|
NT$ 1,080
|衣索比亞・科契爾・哈瑪 G1・原生種・水洗・雞蛋花/黃檸檬/紅糖/檸檬紅茶|
|衣索比亞・科契爾・哈瑪 G1・原生種・水洗・雞蛋花/黃檸檬/紅糖/檸檬紅茶|
NT$ 580
|衣索比亞・A.T. 處理廠頂規批次・耶珈雪啡・Wolisho & Dega・水洗・茉莉/柑橘/佛手柑/蜜香紅茶|
|衣索比亞・A.T. 處理廠頂規批次・耶珈雪啡・Wolisho & Dega・水洗・茉莉/柑橘/佛手柑/蜜香紅茶|
NT$ 780
|祕魯・艾波卡西合作社 “霍海爾小農” G1・水洗・甘草/仙草/煙草/蜜餞甜/果乾/仙草茶|
|祕魯・艾波卡西合作社 “霍海爾小農” G1・水洗・甘草/仙草/煙草/蜜餞甜/果乾/仙草茶|
NT$ 520
|哥斯大黎加・火山寶藏莊園・塔拉珠 多塔・厭氧水洗・加州李乾/黑麥/黑橄欖/決明子茶/蔗糖|
|哥斯大黎加・火山寶藏莊園・塔拉珠 多塔・厭氧水洗・加州李乾/黑麥/黑橄欖/決明子茶/蔗糖|
NT$ 580
|巴西・香草莊園・曼蒂凱拉山脈・Arara・日曬・焦化奶油/木質/榛果巧克力/焦糖|
|巴西・香草莊園・曼蒂凱拉山脈・Arara・日曬・焦化奶油/木質/榛果巧克力/焦糖|
NT$ 480
|宏都拉斯・大橋莊園・Catuai・TIM日曬・莓果/堅果/橙皮/糖漬檸檬片/葡萄|
|宏都拉斯・大橋莊園・Catuai・TIM日曬・莓果/堅果/橙皮/糖漬檸檬片/葡萄|
NT$ 620
|瓜地馬拉・小王子莊園・水洗處理・香草奶油/堅果/榛果/柳橙|
|瓜地馬拉・小王子莊園・水洗處理・香草奶油/堅果/榛果/柳橙|
NT$ 580
|巴拿馬・雷莉達莊園・100%藝伎・水洗・蘋果/甜橙/水蜜桃/柚子茶|
|巴拿馬・雷莉達莊園・100%藝伎・水洗・蘋果/甜橙/水蜜桃/柚子茶|
NT$ 980
|衣索比亞・希達馬・野玫瑰・Heirloom ・厭氧水洗・玫瑰花/桃子/柳丁/梨/水果茶|
|衣索比亞・希達馬・野玫瑰・Heirloom ・厭氧水洗・玫瑰花/桃子/柳丁/梨/水果茶|
NT$ 680

留言提問