手工挑選熟透頂的咖啡櫻桃,放進8 年以上的蘭姆酒橡木桶自然熟成,
將豆子靜置在桶子裡三個月,每天翻滾一次,均勻地吸附酒香,使酒香如此豐富鮮明。
In this coffee, you are going to find ...
Rum. Aroma of rye.
Ripe berries. Whisky
高溫:過雪莉桶的蘭姆酒、黑麥、熟成果香
中低溫:橡木桶、陳年威士忌、莓果
ᴀᴄɪᴅɪᴛʏ:熟成莓果 ꜱᴡᴇᴇᴛ:黑麥
ᴍᴏᴜᴛʜ ꜰᴇᴇʟ:活潑絲滑,香氣凝聚。
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哥倫比亞・聖荷西莊園・精緻水洗 蘭姆酒桶發酵
Colombia・Finca San Jose Estate・Washed Rum Barrel Fermented
■ 國家:哥倫比亞(Colombia)
■ 產區:卡爾達斯省(Caldas County)
■ 海拔:1750公尺
■ 處理方式:精緻水洗 蘭姆酒桶發酵Washed Rum Barrel Fermented
■ 品種:卡斯提優 納瓦漢(Castillo Naranjal )
■ 焙度:淺焙L1
■ 烘豆師:John
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