|衣索比亞・耶加雪啡・Beloya碧洛亞合作社・日曬處理・茉莉花/柑橘/佛手柑/橙皮/綠茶/黑糖|

|Taste of Coffee |

茉莉花、柑橘香氣,佛手柑、橙皮風味,清新的綠茶、黑糖尾韻。

NT$ 540
尺寸
半磅227g
數量
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衣索比亞 G1 日曬 耶加雪啡 碧洛亞(Beloya)

Ethiopia Natural Yirgacheffe Beloya G1


■ 國家 衣索比亞 (Ethiopia)

■ 產區 蓋迪歐(Gedeo Zone)

科契爾 碧洛亞村(Biloya/Beloya Kebele)

■ 海拔 1,900-2,100m

■ 處理法 日曬

■ 品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)

■ 烘焙焙度 L2 淺中焙

■ 烘豆師 Dan Chen


|風味描述|

茉莉花、柑橘香氣,佛手柑、橙皮風味,清新的綠茶、黑糖尾韻。





碧洛亞合作社聯盟位於耶加雪菲科契爾區域的碧洛亞村落附近,成立於1976年,現有成員2千多名,每名農耕種的區域平均不超過1.5公頃,如同傳統衣索比亞的咖啡種植方式,所有咖啡樹都是林蔭栽種,間雜的種植如香蕉等食用作物。碧洛亞(Beloya/Biloya)原文音為可愛的“扣掐雷”,但台灣一直誤譯為科契爾)區域的村落名,2007年左右NinetyPlus將產於此村落區域的咖啡推出的同名之作一炮而紅,使碧洛亞成為耶加雪菲最知名的微產區之一

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