｜尼加拉瓜・花語・檸檬樹莊園・水洗處理法｜

Nicaragua Fincas Mierisch Limoncillo Red Catuai Washed

■　國家 尼加拉瓜 (Nicaragua)

■　產區 馬塔加爾帕 (Matagalpa)

■　海拔 1110m

■　處理法 水洗 (Washed)

■　品種 紅卡杜依(Red Catuai)

■　烘焙焙度 D5 深焙

■　烘豆師 John Zhang

｜Taste of Coffee ｜

微苦甜的85%黑巧克力甜香氣，焦糖奶油

中段豐富的核果、蜜棗，尾韻甘草、煙燻木質香氣

口感渾圓厚實。

｜Coffee Story ｜

尼加拉瓜 米耶瑞詡家族　Nicaragua Finca Mierisch

米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投 入。在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲Ｃ.Ｏ.Ｅ獎項。米耶瑞栩莊園由9個莊園組成，其中8個莊園位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個莊園位於宏都拉斯Cerro Azul