|哥斯大黎加・音樂家系列・莫札特・葡萄乾蜜處理|


“高智商和想像力,兩者都不能造就天才。愛!愛!愛!這就是天才的靈魂

愛從深淵裡守護著心。”

-Wolfgang Amadeus Mozart



- Taste of coffee -


細緻茉莉花香,層次豐富的莓果、

香檳葡萄、水果軟糖香氣,

尾韻濃郁大吉嶺紅茶,帶百花蜜甜感。

NT$ 980
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Gram:200g
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哥斯大黎加 卡內特莊園 葡萄乾蜜處理

Costa Rica Musician Series Bach Raisin Honey


此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的有葡萄乾風味。


這是一款相當甜的處理法,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。



|哥斯大黎加・音樂家系列・莫札特・葡萄乾蜜處理|

■ 國家 哥斯大黎加

■ 產區 塔拉珠

■ 海拔 2200m

■ 處理法 葡萄乾蜜處理

■ 烘焙焙度 L1 淺焙

■ 烘豆師 Curry Chen


|風味描述|

茉莉花香、莓果香氣,香檳葡萄、水果軟糖,尾韻濃郁大吉嶺紅茶,帶百花蜜甜感。

|哥斯大黎加・音樂家系列・莫札特・葡萄乾蜜處理|
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