|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|

- Taste of coffee -


焦化奶油、榛果、煙燻木質、黑可可,整體厚實飽滿。

NT$ 620
尺寸
半磅227g
數量
庫存不足

🎊網路購物首次購物滿百送百🎊

(整筆訂單滿100元即贈送100元購物金,購物金將於訂單結案後自動生效,購物金僅供網路訂單使用)

■ 國家 哥斯大黎加 (Costa Rica)

■ 產區 塔拉珠(Tarrazu ) Hacienda La Minita

■ 海拔 1800m

■ 處理法 水洗(Washed)

■ 品種 卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、紅卡杜依(Red Catuai)、黃鐵比卡(Yellow Typica)、Hibrido

■ 烘焙焙度 D5 深焙

■ 烘豆師 John Zhang



|關於咖啡豆|


拉米尼塔為國際咖啡出口公司,以哥斯大黎加塔拉珠的旗艦莊園Hacienda La Minita拉米尼塔莊園 命名。除哥斯大黎加旗艦莊園之外,拉米尼塔還提供來自世界各產區的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整合他們在各地的農場和處理廠,讓咖啡有一致且穩定的品質和風味,並專注在世界頂級產區和原產地的工作人員,以確保咖啡達到拉米尼塔出口的高品質。


在約680英畝種植區域中,La Minita莊園分別栽種4種品種的咖啡樹,Caturra、Caturra red、Caturra yellow 及Hibridoru,經過多年的實驗統計分析與杯測品質測試,La Minita莊園決定主要採用Caturra品種及持續保留少量的老Hibrido品種,每一英畝中La Minita雖種植約2,500棵咖啡樹,但仍會依地理區域特色及咖啡樹種決定種植數量。La minita莊園目前栽種總數約有170萬棵樹,La Minita採用5年一輪的淘汰制,每5年一到原先生產的咖啡樹就砍到約50公分的高度,留下較低的分枝,這樣的做法會刺激樹的新生,在砍樹一年之後,2 支主要的嫩枝會被選為接下來四年生產用,這些過程全都採用人工執行,每年約修剪35萬棵樹,在修剪了三輪,也就是15年之後,咖啡樹的資源幾乎被耗盡,La Minita會從自己的咖啡苗圃移取新樹來代替,苗圃位於莊園內一個被妥善保護的地方,苗圃中種的新樹在移植到生產農場前,會在苗園中種植一年,在正常的 情形之下,La Minita一年約移種15萬棵咖啡樹,另外La Minita採用生長快速且寬葉的”Pror”樹作為咖啡遮蔭樹,這些樹會因生產區域對陽光的需求及溫度控制的不同而選擇不一樣的栽種密度,並應需求而調整。


|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|
|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|
|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|
|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|
|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|
|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|
|哥斯大黎加・拉米尼塔莊園・水洗處理・榛果/煙燻木質/黑可可/焦化奶油|

人氣推薦商品

|瓜地馬拉・小王子莊園・水洗處理・香草奶油/堅果/榛果/柳橙|
|瓜地馬拉・小王子莊園・水洗處理・香草奶油/堅果/榛果/柳橙|
NT$ 580
|巴拿馬・雷莉達莊園・100%藝伎・水洗・蘋果/甜橙/水蜜桃/柚子茶|
|巴拿馬・雷莉達莊園・100%藝伎・水洗・蘋果/甜橙/水蜜桃/柚子茶|
NT$ 980
|衣索比亞・希達馬・野玫瑰・Heirloom ・厭氧水洗・玫瑰花/桃子/柳丁/梨/水果茶|
|衣索比亞・希達馬・野玫瑰・Heirloom ・厭氧水洗・玫瑰花/桃子/柳丁/梨/水果茶|
NT$ 680
|哥倫比亞・天堂莊園・豔夏花荔・雙重厭氧處理・荔枝/水蜜桃/玫瑰/紅茶|
|哥倫比亞・天堂莊園・豔夏花荔・雙重厭氧處理・荔枝/水蜜桃/玫瑰/紅茶|
NT$ 980
|薩爾瓦多・克羅佐莊園・水洗處理・煙燻橄欖/焦糖/日式焙茶/堅果|
|薩爾瓦多・克羅佐莊園・水洗處理・煙燻橄欖/焦糖/日式焙茶/堅果|
NT$ 580
|巴西・伊內瑪莊園・頂級藍系列 A48 覆盆莓・杏仁/酒漬櫻桃/莓果/蜜餞|
|巴西・伊內瑪莊園・頂級藍系列 A48 覆盆莓・杏仁/酒漬櫻桃/莓果/蜜餞|
NT$ 580
|2022 WBC冠軍莊園・哥倫比亞分界線莊園・玫瑰花/水蜜桃/荔枝/草莓/水果茶/白糖|
|2022 WBC冠軍莊園・哥倫比亞分界線莊園・玫瑰花/水蜜桃/荔枝/草莓/水果茶/白糖|
NT$ 980
|RBC ONLY・鳳凰會的密令・私藏限量・草莓紅茶/藍莓/蔓越莓乾/蜜李/水蜜桃|
|RBC ONLY・鳳凰會的密令・私藏限量・草莓紅茶/藍莓/蔓越莓乾/蜜李/水蜜桃|
NT$ 850
|肯亞AB・NYERI・谷谷里合作社・水洗處理・洛神花/脆梅/小紅莓/紅糖|
|肯亞AB・NYERI・谷谷里合作社・水洗處理・洛神花/脆梅/小紅莓/紅糖|
NT$ 620
|巴拿馬・翡翠莊園・Canas Verd・綠標藝妓・私藏日曬批次・橙花/甜橙/蜂蜜/東方美人|
|巴拿馬・翡翠莊園・Canas Verd・綠標藝妓・私藏日曬批次・橙花/甜橙/蜂蜜/東方美人|
NT$ 1,280
|巴拿馬・翡翠莊園・Canas Verd・頂級紅標藝伎・Leon 41AS批次水洗|
|巴拿馬・翡翠莊園・Canas Verd・頂級紅標藝伎・Leon 41AS批次水洗|
NT$ 1,580
|尼加拉瓜・檸檬樹莊園・Funky・深度發酵日曬・木質調/巧克力/龍眼乾/果乾/焦糖|
|尼加拉瓜・檸檬樹莊園・Funky・深度發酵日曬・木質調/巧克力/龍眼乾/果乾/焦糖|
NT$ 480
|衣索比亞・希達馬・班莎・龐貝村・日曬處理・水果糖/椪柑/橘子/杏桃/紅茶|
|衣索比亞・希達馬・班莎・龐貝村・日曬處理・水果糖/椪柑/橘子/杏桃/紅茶|
NT$ 620
|RBC ONLY・阿波羅一號・私藏限量・草莓乾/水蜜桃/黑醋栗/香吉士/藍莓|
|RBC ONLY・阿波羅一號・私藏限量・草莓乾/水蜜桃/黑醋栗/香吉士/藍莓|
NT$ 780
|肯亞・若竹 抹茶山・酵素發酵水洗處理・糖葫蘆/茶梅/李子/抹茶|
|肯亞・若竹 抹茶山・酵素發酵水洗處理・糖葫蘆/茶梅/李子/抹茶|
NT$ 780
|衣索比亞・耶珈雪啡・仲夏夜之月・雙重厭氧水洗處理・香水檸檬/檸檬糖/白葡萄/佛手柑|
|衣索比亞・耶珈雪啡・仲夏夜之月・雙重厭氧水洗處理・香水檸檬/檸檬糖/白葡萄/佛手柑|
NT$ 860
|哥倫比亞・Tolima・鬥雞莊園・水洗處理・杜松子/糖炒栗子/焦糖烏龍/牛奶糖|
|哥倫比亞・Tolima・鬥雞莊園・水洗處理・杜松子/糖炒栗子/焦糖烏龍/牛奶糖|
NT$ 850
|衣索比亞・耶加雪啡・畢洛雅・水洗處理・葡萄/蜜香烏龍/杏桃/佛手柑/蜂蜜|
|衣索比亞・耶加雪啡・畢洛雅・水洗處理・葡萄/蜜香烏龍/杏桃/佛手柑/蜂蜜|
NT$ 520
|衣索比亞・古吉・安娜索拉水洗處理廠・日曬處理・桃子/柑橘/橙皮/紅糖|
|衣索比亞・古吉・安娜索拉水洗處理廠・日曬處理・桃子/柑橘/橙皮/紅糖|
NT$ 450
|衣索比亞・古吉・紫風鈴・日曬處理・水蜜桃/柑橘/藍莓/焦糖香/杏桃乾|
|衣索比亞・古吉・紫風鈴・日曬處理・水蜜桃/柑橘/藍莓/焦糖香/杏桃乾|
NT$ 520

留言提問